28365365备用网站,[消费窗口]冷链物流进入发展快车道

满足改善生活消费和帮助相关行业弥补短缺的要求
冷链物流正步入发展的快车道
本报记者齐志明
浙江省诸暨市市场检验局依靠省级连锁食品溯源体系,加强相关业务的溯源管理,使居民放心食用进口食品。图为9月5日,诸暨市桃竹街王储食品有限公司的员工使用冷链运输工具向居民运送牛排和羊排。郭斌摄
随着消费量的增加,冷链物流已进入快速发展的道路,消费者只需单击一下即可下单,并订购蔬菜,水果,肉,禽,蛋,牛奶,海鲜和药品等特色产品和有机产品可以尽快送到您的家中。为了促进冷链物流的高质量发展,必须弥补不足,优势和劣势,克服发展难题并设定新的动力
预计2020年中国食品冷链物流市场规模将达到4700亿元,2017年至2020年年均增长率将超过20%
“我们与Kuguo Cold Chain合作已经很多年了。每年,他们都会收集苹果并帮助我们大量存储和销售水果。“山西省晋城市沁水县郑水市郑庄南浪村,专业合作社董事长沉保瑞崔家山果园为当地供销系统提供了冷链运输服务。过去,村里生产的苹果只能在没有合适的分销渠道之前挂在树上,在寒冷的天气里,水果只能被冷冻和腐烂,所以现在您有了冷库就不用了不得不担心土壤腐烂。
“公司正在充分利用自己的冷库,并致力于扩大和增强冷链仓库,以使其成为手提篮,水果盘和运输,储藏和运输中心,而这是当地经济发展所不具备的。分离,逐步建立起一个与农户的沟通市场的桥梁。”晋城市酷果冷链有限公司总经理高华生说。
近年来,中国城乡居民收入稳定增长,消费者对营养和口味的需求增加。中国物流与采购协会冷链物流专家委员会副秘书长刘飞说:“为了满足消费者的需求,冷链运输是关键,中国的冷链物流市场前景广阔。”
在去年年底举行的中央农村工作会议上,今年的中央一号文件明确提出要开始建设冷链物流设施,以用于农产品的存储和保存。据中国物流与采购协会冷链物流专家委员会分析??,部分省市制定了冷链物流政策,并计划对冷链和建设资金提供支持和补贴。预计2020年冷链物流市场规模将达到4700亿元,2017年至2020年年均增长率将超过20%,中国的冷链物流是多方驱动的,处于快速发展阶段。截至今年上半年,截至今年2月,全国供销合作社系统中有2523家冷链系统企业,总制冷量为1410万立方米。与11个区(区)政府,青岛高新区和社会电子商务日报《宜涛》签订的冷链物流项目建设合同,已就实现的冷链新鲜食品电子商务项目达成战略合作,这将扩大当地传统农民市场。JD Cold Chain已在该国建立了最大的Kühlkaban网络,今年新鲜食品的存储空间将达到40万,达到平方米。苏宁物流在北京,上海和广州等30多个城市建立并准备建造冷链仓库n。顺丰速运拥有24家综合性高标准冷库,将多温度区的管理和分配整合在一起,营业面积达15万英镑平方米。“近几年来,冷链物流体系建设取得了初步成果。”中国供销合作全国委员会副主任邹天津说,国家供销合作体系已经加强。通过建立专业的冷链公司并增加项目开发来建立冷链。建立以冷链物流为中心和各种形式的联合发展的现代农产品分销网络,开启了冷链物流的“第一公里”。
冷链物流可以更好地满足人们对新鲜食品的需求,并支持农民市场,食品工业和相关制药工业的发展
那天深夜,四川Lang中市透明的张飞牛肉厂灯火通明。刚制作的一批新鲜生产的张飞牛肉系列产品都带有徽标“ Hema Workshop Zhang FeiBeef”,并逐一安装在冷链物流车上。凌晨2点左右,大卡车离开工厂,赶往成都双流国际机场。中午时分,这些新鲜食品在上海,北京等地的荷马鲜生商店上架。
四川张飞牛肉有限公司董事长温平说,张飞牛肉依靠整个冷链物流,并有一种新鲜的方法,口味更好,形状更丰富,可以满足当前消费者对美味食品的需求。需求。
北京经济贸易大学商学院贸易经济系主任洪涛说:“冷链物流不仅可以满足人们对新鲜食品的需求,而且可以减少运输过程中食品的损失和浪费。”通过“购买,运输,存储”,预防和控制“食品,销售,杂货”和冷链物流的整个链条将确保“唾手可得的安全性”,改善生活质量并增加消费变化。同时,在工业方面,它可以促进农民市场,食品工业和相关制药工业的发展。
安全性得到了更大的保证-2月25日上午11点,广东惠州的一位消费者成功签署了他的特快专递,这是一种胰岛素的速递产品,该药品在医药零售平台和通过SF Pharmaceuticals的C端冷链销售到晚上7:002月24日直到客户进入,整个过程调至2至8摄氏度的精确度,耗时约16个小时.SF Pharmaceuticals首次安全有效地进行了冷藏药品的上门服务,减少了流通损失-五月是上市海南陵水荔枝的季节。“荔枝是对养护要求极高的单一产品。中通的冷链业务极大地提高了荔枝的销售,提高了食品的保鲜能力,并延长了存储时间。”海南景鹏农业副总经理陈庆贤表示,景鹏农业目前在海南种植超过9000亩荔枝。
食品质量的提高-从刚刚对接,包装,分类的渔船上卸下吐出气泡的游泳蟹,然后装到冷链卡车上运走……这一系列图像出现在JD Logistics中156,000名互联网用户观看了新鲜的舟山Portunus螃蟹上岸,同时订购了“鲜鸡”的直播节目。8月3日,第一批海蟹通过京东物流的“陆空铁路”矩阵运回香港,直接从码头运送到消费者的办公桌。
近年来,一些公司基于新的冷链物流技术,例如改良的气氛保存,冷链专用火车和智能仓储,冷链联合配送,“新鲜的电子商务+冷链送货上门”,“中央厨房+冷链”-食物分配“等冷链物流的新业务模式正在积极使用供应链管理的新方法,以实现从生产地点到销售点的新鲜农产品的综合冷链运作。中国的冷链物流公司以及农产品生产,加工和分销公司产品在基础设施,制造能力,设计和研发方面的资源共享能力不断增强,这鼓励了相关行业的升值。
在大型计划开发,标准化建设和智能驱动方面取得长期成功当前,各个市场部门都在积极投资建设冷链物流,冷链物流已成为新的“蓝海”。但是,我们还必须意识到,由于起步较晚且基础薄弱,与国际先进水平相比,我们还有很大的差距。冷链物流的发展水平总体上落后于需求的增长。
“缺乏冷链物流的产业链和供应链管理系统是制约农产品流通的主要环节和主要弊端。”邹津光说,为了促进冷链物流的高质量发展,我们需要弥补和消除缺点,优势和劣势,发展问题并提供新的动力。
-促进市场整合,鼓励集约化和大规模应用发展。
邹天津说,在“十四五”期间,合作供销体系将加快提供一批冷链物流设施和基地,培养一批农产品市场和冷链物流领导者。到“十四五”末,制冷能力将达到4000万立方米。
-完善相关标准,实施规范化,科学化发展。JD冷链计划总监Ling Yanyu表示:“目前,冷链标准尚不完整和完整。如何对产品进行分类,每种产品在什么温度下运输以及使用哪种包装材料?这些标准必须遵守。”到传统的流通模式。食品通过一级分销商进行分配,标准相对分散。近年来,垂直电子商务的增长和消费者需求的提高要求冷链物流在整个过程中实现可追溯性,相关部门需要共同制定冷链标准涵盖了系统中的所有链接。
-提高技术含量,促进智能创新发展。”中国冷链物流发展的基础还比较薄弱。我们需要集中精力提高厂房和设备的技术水平,完善用于冷库的温度控制系统。京东表示,为了确保新鲜产品能够快速,安全地到达消费者的餐桌,冷链旨在基于这样的技术应用建立一个一站式的冷链服务平台。以机器人,人工智能,5G和大数据为基础,以建立供应链业务和数据平台并促进建立供应链技术标准和改善产业链效率。
“需要提高智能建筑的水平,并在提高业务效率和控制成本之间取得平衡。”苏宁物流速递部仓库管理中心副总经理陈伟去年在苏宁物流建设了源仓库。全国许多独特的农业产区,同时,在全国13个城市中自建了200,000平方米的现代多级温度区冰箱,以实现恒温,冷藏,冷冻,深度冷冻和多用途。温度共享。
“未来,为应对国内农产品上涨趋势所面临的守时,安全和客户服务方面的困难,我们将缩短交货时间,在产品包装和保鲜技术上取得突破,并从山区运输负责人说。
资料来源:人民日报